Rauens Dinkelkraft
Zutaten
Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Roggenvollkornmehl, Honig, Hefe, Meersalz
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 7,2 g |
|---|---|
| Fett | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 24,10 g |
| Energie | 802,5 kJ / 178,9 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Unsere Brote
Hier finden Sie Inhaltsstoffe und Nährwertangaben zu allen Broten aus unserem Haus. Ausgenommen Saison- und Aktionsartikel. Für diese Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiter/innen der Filiale ihrer Wahl zur Verfügung. Diese haben die Möglichkeit Ihnen die Infos ganz einfach vor Ort auszudrucken.
Vierkornfermentbrot
Zutaten
Dinkel, Weizen, Hafer, Fermentsauerteig, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Sonnenblumenkerne, Leinsaat
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 5 g |
|---|---|
| Fett | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Energie | 617,30 kJ / 145,6 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Bauernbrot
Zutaten
Roggenmehl, Sauerteig, Weizenmehl, Meersalz, Hefe
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 5,36 g |
|---|---|
| Fett | 0,72 g |
| Kohlenhydrate | 39,92 g |
| Energie | 796,30 kJ / 187,60 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Mehrkornbrot
Zutaten
Weizenmehl, Gemischte Saaten, Soja, Roggenmehl, Hefe, Meersalz
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 8,52 g |
|---|---|
| Fett | 2,53 g |
| Kohlenhydrate | 34,64 g |
| Energie | 827,40 kJ / 195,40 kcal |
Für Allergiker
Gluten, Soja
Roggenmischbrot
Zutaten
Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Meersalz, Hefe
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 5,38 g |
|---|---|
| Fett | 0,72 g |
| Kohlenhydrate | 39,99 g |
| Energie | 797,90 kJ / 188,00 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Vollkorn-Roggenbrot
Zutaten
Sauerteig, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Hefe
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 5,45 g |
|---|---|
| Fett | 1,02 g |
| Kohlenhydrate | 33,83 g |
| Energie | 705,30 kJ / 166,20 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Kastenweißbrot
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Backmargarine, Hefe, Meersalz
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 6,45 g |
|---|---|
| Fett | 3,15 g |
| Kohlenhydrate | 43,22 g |
| Energie | 961,20 kJ / 227,10 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Muntermacherbrot
Zutaten
Sonnenblumenkerne, Karotten, Kürbiskerne, Leinsaat, Roggenvollkornmehl, Haferflocken, Kartoffeln, Weizenmehl, Sauerteig, Roggenmehl, Hefe, Meersalz, Röstmalz
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 7,2 g |
|---|---|
| Fett | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 28,8 g |
| Energie | 847,8 kJ / 199,8 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Rustiko
Zutaten
Roggenmehl, Sauerteig, Weizenmehl, Meersalz, Hefe
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 5,16 g |
|---|---|
| Fett | 0,72 g |
| Kohlenhydrate | 40,19 g |
| Energie | 797,50 kJ / 187,80 kcal |
Für Allergiker
Gluten
St. Georg
Zutaten
Roggenmehl, Weizenkleber, Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Salz, Dinkelmehl, Süßmolkepulver, Zucker, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenspeisekleie, Dinkelmehl 630, Hefe
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 4,3 g |
|---|---|
| Fett | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 30,6 g |
| Energie | 616,7 kJ / 145,4 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Opa Ingo
Zutaten
Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornschrot, Malzextrakt, Malzmehl, Salz, Hefe
Nährwerte pro 100g
| Eiweiß | 8,2 g |
|---|---|
| Fett | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 35,9 g |
| Energie | 809,1 kJ / 200,1 kcal |
Für Allergiker
Gluten
Häufige Fragen zu unserem Brot
Werden alle Brote selbst und in eigener Backstube gebacken?
Ja. Wir backen handwerklich in unserer eigenen Backstube, mit selbst angesetztem und gepflegtem Sauerteig. Unsere Teige bekommen eine lange Teigruhe, das macht die Brote besser bekömmlich und geschmacklich unverwechselbar.
Kann ich auch ein halbes Brot kaufen?
Ja, auf Wunsch bekommt ihr die meisten unserer Brote auch als halbe Brote.
Gibt es vegane Brote?
Tatsächlich sind alle unsere Brote vegan außer dem Kastenweißbrot, dem St. Georg und dem Opa Ingo Brot.
Was bedeutet „Sauerteig" bei euren Broten?
Unser Sauerteig wird im eigenen Haus angesetzt und gepflegt - er sorgt für Geschmack, Frischhaltung und bessere Bekömmlichkeit unserer Brote.